セロリと梅干しのお粥の画像

Description

爽やかで食べやすいお粥です。セロリでちょっと個性的に。

材料 (2〜3人分)

1合
セロリの芯の部分
1本
梅干し
大きめ3粒
オリーブオイル
大さじ1
だし醤油(なければ普通の醤油)
大さじ1
お塩
ひとつまみ
800〜1000cc

作り方

  1. 1

    お米を研ぎ、ザルで水を切っておく。

  2. 2

    1とオリーブオイルを鍋に入れ、中火で軽く炒める。

  3. 3

    油が馴染んだらお水と塩を加え、中火で加熱する。

  4. 4

    その間に、セロリの芯は3mmくらいの輪切り、梅干しは粗みじん切りにする。

  5. 5

    お米が柔らかくなってきたら、4とだし醤油を加え、お好みの柔らかさまで煮込む。

コツ・ポイント

ひと捻りある味が好きです♡
オリーブオイルをごま油に変えると、
もう少し正統派なお味になりそう。

このレシピの生い立ち

胃の調子が優れない日が続き、お粥のレパートリーを増やしたいなと思って冷蔵庫にあるもので作ってみました。
レシピID : 6726000 公開日 : 21/04/08 更新日 : 21/04/08

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