彼氏ごはん♡煮込みハンバーグ
Nsつるりんちゃん
作り方
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1
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玉ねぎを最大限細かくみじんぎりにする
ラップをしてレンジで2分加熱
ラップをとったら混ぜてそのまま2分加熱
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2
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お肉以外を最後にして、他の材料をいれ混ぜる。火をつけずフライパンで形成。中火で両面焼き目がつくまで焼く。
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3
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ソース作り
鍋に、ソースの材料を全投入して沸騰させる
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4
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デミグラスソースをいれて、蓋をせずに加熱。水が飛ぶととろみがでるので、味付けの調味料をいれる。
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5
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ハンバーグは煮込むので、美味しそうな焼き目がつくだけでok
ソースの味が大丈夫なら、ハンバーグをいれて蓋をして弱火で7分
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6
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人参やぶろっこーをいれると色彩豊かです。レンジで3分加熱すれば、温野菜できます。
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7
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（人参のグラッセ）
人参をカットして、ジップロックへ。バター10g.みりんとお酒大さじ1をいれてレンジで3分
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コツ・ポイント
玉ねぎを最大限微塵ぎりにして、よくこねることでジューシーにできます。表面をなだらかにして、凹凸がなくなると割れ目ができにくいです。
このレシピの生い立ち
母親はケチャップソース派でデミグラスハンバーグ作ってくれなかったので、自分で作り始めました。
Nsつるりんちゃん
