新じゃがと春キャベツの満腹ミネストローネ
s__saki
作り方
-
-
1
-
鶏肉は鍋で茹でて小さめに割く。(面倒な方は茹でず・割かずに④の際に加熱して下さい！)
-
-
-
2
-
新じゃがとキャベツは洗い、人参と玉ねぎは皮を剥き、ピーマンは種とヘタをとる。材料をそれぞれ1cm〜2cmの角切りにする。
-
-
-
3
-
じゃがいもはポリ袋に入れてレンジで1分間加熱する。
-
-
-
4
-
オリーブオイルをフライパンで熱し、にんにくを弱火で炒め香り立たせる。新玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
-
-
-
5
-
キャベツとじゃがいも以外の野菜を入れて中火で炒める。しんなりしたら水とコンソメ・鶏がらスープの素を加えて煮立たせる。
-
-
-
6
-
キャベツ・じゃがいも●を加えて、蓋をし弱火で加熱する。
※水分が少なくても徐々に野菜から出てくるので大丈夫です！
-
-
-
7
-
10分〜15分加熱し、キャベツがしんなりしたら塩胡椒で味を整えて完成！
-
コツ・ポイント
にんにく多めでも美味しいです！！
このレシピの生い立ち
旬の野菜をヘルシーにたっぷり食べたくて作りました！
s__saki
