味噌おでん
レシピID:673987
厚切りコンニャクに、味噌ダレをた～っぷり載せたおでんです。
甘辛の味噌ダレが、美味しいんですよね～♪
甘辛の味噌ダレが、美味しいんですよね～♪
材料 （ 3～4人分 ）
| コンニャク | 1袋(350g) |
| ■ 味噌ダレ | |
| ★水 | 100cc |
| ★赤味噌 | 大さじ2 |
| ★みりん | 大さじ1 |
| ★砂糖 | 大さじ4 |
| ★酒 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1/2 |
| 白すりごま | 小さじ2 |
-
1
-
★印の材料を鍋に入れて火にかけ、煮詰める。仕上げに、ごまを加え、同量の水で溶いた片栗粉を回しかけ、軽くトロミをつける。
-
2
-
コンニャクを大きめの三角形に切り、湯がいて、ザルにあげる。お湯を切り、温かいうちにお皿に盛り、味噌ダレを添えていただく。
-
3
-
-
4
-
コツ・ポイント
味噌ダレは、焦がさないように、弱火で煮詰めて下さい。
冷めると固まりますので、気持ちゆるめの仕上げで丁度良いです。
冷めると固まりますので、気持ちゆるめの仕上げで丁度良いです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(4人)
リピありがとう♫すっかり、名古屋人ですか(笑 タレ美味しそう
一押しのタレなので、お褒め頂き嬉し♪大根にもグーですよ^^
煮込みおでんも良いですけど、味噌おでんも甘辛で美味しいですね
とろ～り、濃厚のタレ！理想の仕上がりですね♪美味しそう☆☆☆
コッテリとして、美味しそうなタレですね！つくれぽ感謝です♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/30
寒くなると、毎年作ってます。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
- 今日の献立 > 海藻・乾物・こんにゃく > こんにゃく
このレシピの人気ランキング
- 3位