プルコギ風焼肉サラダ
Description
下味たっぷりつけた牛の薄切り肉を焼いたもの。野菜は焼かずにサラダ風に食べるので準プルコギかな。
クックJ5LRYO☆
材料
（2人分）
200g
■
下味
コチジャン
小さじ２
醤油
大さじ２
酒
大さじ２
しょうが(チューブ)
1㎝
にんにく(チューブ)
1㎝
ハチミツ（砂糖）
大さじ１
■
野菜
フリルレタス
適宜
大根千切り
3㎝分
半パック
トマト小玉
1個
レモン片（なくてもいい
少し
小さじ２
作り方
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1
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肉に下味をつけ、よくもんで、しばらく冷蔵庫で放置。漬け時間30分位か。
その間に野菜を刻む。
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2
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フライパンに油をひいて、肉を箸で広げながら焼く。中火で裏表まんべんなく。味見をして甘味とか辛味が足りなければ足す。
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3
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皿に野菜を盛り付けて、肉を乗せて、胡麻を振っておしまい。
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コツ・ポイント
こつなし。誰でも失敗なく作れる。焼肉のたれは甘すぎるので、自分でつくるほうが好みの味になる。この分量だと甘味が好きな人はものたりないかも。適宜足してください。
野菜はドレッシングをつけず、肉を巻いて食べるとちょうどいい感じ。
野菜はドレッシングをつけず、肉を巻いて食べるとちょうどいい感じ。
このレシピの生い立ち
牛薄切りの焼肉でプルコギ、豚バラだとサムギョプサルかデジカルビか、韓国料理は名前が覚えられない。
エダジュンさんの主役サラダ二百を参考にさせていただいた。
エダジュンさんの主役サラダ二百を参考にさせていただいた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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