炊飯器で♡簡単 ふかし芋 !同時調理
作り方
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お米を洗って、いつも通りの水加減を入れる。さつま芋を上にそっと並べます。
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水を小さじ1杯くらいを足します。
炊いてる時に、さつま芋に水分が奪われ、ご飯が硬くなるのを防ぎます。
炊飯スイッチON!
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炊き上がり!そっとお箸でさつま芋を取り出します。少しご飯粒が付くけど、
そこはご愛嬌!取り除いてください。
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完成しました!
簡単にほくほく、やわらかいさつま芋が出来ました!炊飯器でゆっくり時間をかけて炊くのでさつま芋も甘いです。
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さつま芋を取った後のご飯です。くっきり形が入っています。さつま芋の味は移っていないと私は感じます。
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コツ・ポイント
さつま芋を炊飯器のフチに立て掛けると、お箸で取りやすいです。お米のなかに深く入らないように置くこと!
さつま芋は、ねっとり系(安納芋、シルクスイート等)だと、とろけて味がご飯に移ってしまうので、ほくほく系(鳴門金時、紅あずま等)がお勧めです
さつま芋は、ねっとり系(安納芋、シルクスイート等)だと、とろけて味がご飯に移ってしまうので、ほくほく系(鳴門金時、紅あずま等)がお勧めです
このレシピの生い立ち
離乳食で簡単にさつま芋を調理できないかと思っていました。炊飯器でご飯とお粥が同時につくれるなら!と、お米の上に直接さつま芋を置いたら、なんとまぁやわらかく美味しく出来上がりました!