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鶏肉を焼いている間に仕込み根菜 → いりこ出汁 → キノコ類 → 鶏肉(焼いた後の汁も) の順で炊飯器に入れる
輪切り唐辛子を加えたあとに 10 合の線まで水を入れて炊飯スタート
炊飯中に豆腐をレンチン。重石を乗せて水抜き。
炊飯が終わったら豆腐を入れて味噌を溶いて優しくかき混ぜて一晩寝かせる。
kesu
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