ｍ卵パン粉なし！レバー入りハンバーグ

玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてラップなしで600ｗのレンジで４分加熱してそのまま荒熱をとる。

鶏レバーは水でよく洗い、水気を拭いて１㎝くらいの大きさに切る。＊細かい方がレバー感がなくなります。

または、手でつぶす。＊ポリ袋に入れるとよごれません。

厚さ1.5㎝くらいの小判型に整えたら、サラダ油をひいたフライパンに置き中火にかける。

フライパンが温まり、３分ほど加熱して焼き色がつけば、弱火にして裏返す。

水大さじ１(分量外)を入れてふたをし、そのまま弱火で３分ほど蒸し焼きにする。

５歳の娘はケチャップ、２歳の娘はそのまま、大人は油の残ったフライパンにケチャップとウスターソースを大さじ２ずつ入れ

て軽く煮詰めたものをかけました。