お刺身で!簡単ねぎま鍋風スープの画像

Description

マグロのお刺身でお手軽ねぎま鍋風に!
半端に余ってしまったお刺身の救済にも使えます♪

材料

6〜8切れ
15cm
しょうが
1片
1/2枚
適量
400cc
顆粒和風だし
小さじ2
A白だし
小さじ1
Aしょうゆ
小さじ1
A酒
小さじ1
A塩
少々

作り方

  1. 1

    【下準備】
    長ネギ→3cmくらい
    マグロのお刺身→一口大
    しいたけ→薄切り
    油揚げ→短冊切り
    しょうが→皮をむき薄切り

  2. 2

    鍋を熱し油をひく。
    ネギの表面に少し焦げ目がつくくらい焼く。

  3. 3

    鍋に水と和風だしを入れあたためる。

  4. 4

    あたたまったら、マグロ・しいたけ・油揚げ・しょうがを入れる。

  5. 5

    具材に火が通ったら、Aで味を整える。

コツ・ポイント

生姜の薄切りをマグロと一緒に入れるとことで臭み消しにもなります。

このレシピの生い立ち

疲れてしまったときもなるべくタンパク質を摂取するよう意識すると良いです。マグロは魚の中でも良質なタンパクを多く含みます♪
レシピID : 6751657 公開日 : 21/04/25 更新日 : 21/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
canmore119
余った刺身救済、助かりました。大根のツマも入れました。生姜がアクセントでいいですね!