鶏胸肉一枚！とほうれん草の味噌クリーム煮

Name: 鶏胸肉一枚！とほうれん草の味噌クリーム煮
Ingredients: 鶏胸肉 300g; 料理酒 大さじ1; ゴマ油（サラダ油） 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 塩 少々; 片栗粉 大さじ1; ほうれん草 5束; 牛乳 150cc; 塩昆布 ひとつまみ; 味噌 大さじ1/2

Description

鶏胸肉でボリューム満点♫コスパも◎ダイエットも◎良いことばかりの鶏胸肉をほうれん草としっとり和風なクリーム煮に。

MatsCafe

材料

鶏胸肉

300g

料理酒

大さじ1

ゴマ油（サラダ油）

大さじ1

砂糖

小さじ1

塩

少々

大さじ1

5束

150cc

ひとつまみ

味噌

大さじ1/2

作り方

1

鶏胸肉を厚さ１㎝程度のそぎ切りに。
ほうれん草をざく切りに。
2

鶏胸肉に料理酒・ゴマ油（サラダ油）・砂糖・塩を揉み込み10分放置。
焼く前に片栗粉を混ぜ合わせる。
3

フライパンに油をひき、弱中火で鶏胸肉を焼く。
4

片面軽く焦げ目がつくまで焼いたら、ひっくり返して牛乳・ほうれん草・塩昆布・味噌を加える。
5

味噌を溶かしながらゆっくり混ぜ、ほうれん草がしんなりして軽くとろみがついたら完成です。

コツ・ポイント

とろみが強い方がいいときは小麦粉を足してください。

このレシピの生い立ち

いつでも鶏胸肉は、裏切らない。

レシピID : 6751811 公開日 : 21/04/27 更新日 : 21/04/27

このレシピの作者

MatsCafe

●2024アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja