ふんわりメレンゲに乗せていくら丼

卵を白身と黄身と分けて、白身に醤油を加えてメレンゲにする。

ご飯の上にメレンゲを乗せ、刻みネギ、いくらを乗せる。

真ん中に卵の黄身を乗せて出来上がりです。