三五八で鶏むね肉のココナッツハーブ焼き

三五八で鶏むね肉のココナッツハーブ焼きの画像

Description

三五八とココナッツオイルの奇跡の組み合わせ。なんだこれ、箸が止まらねえ!!

材料

三五八
大さじ2
ミックスハーブ
適量
ココナッツオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏むね肉を一口大
    そぎ切りにする。

  2. 2

    切った鶏むね肉をボウルかジップロックなどに入れ、ハーブと三五八を入れて揉みこみ15分~20分置く。

  3. 3

    フライパンにココナッツオイルを熱し、鶏肉は三五八がついたまま中火でフタをして蒸し焼きにする。

  4. 4

    両面に焼き色がついたら完成。
    (ミックスハーブでなくてもバジルやローズマリーなど好きなハーブでも代用可)

コツ・ポイント

料理初心者でも簡単につくれます!
お試しあれ♪

今野味噌醬油醸造店の使用商品
【練り塩こうじ 三五八】
山形県米沢市で古くから伝わるねりタイプの塩こうじ。野菜を漬けたり、肉に揉みこむことで酵素が分解し、肉が柔らかくなります。

このレシピの生い立ち

六代目姉の創作料理②
レシピID : 6754540 公開日 : 21/04/27 更新日 : 21/04/27

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