簡単リッチなポークソテーきのこソース

豚ロース肉の脂身に切り込みを入れてグローブ型にする

両面に、サラダエレガンスをまぶす

玉ねぎ薄切り、にんにくも薄切り、しめじは石付きを取って小房に分ける。マッシュルームは、1/4に切る

粒マスタードと塩を入れ味を整える。ごく弱火で少し煮詰める。ソースの出来上がり

豚ロース肉にしっかり小麦粉をまぶし、火を付けずオリーブ オイルを引いたフライパンに入れる

中火にします。蓋をして4分。イイ焼き色になっていたら返して4分