ピリ辛キムチチゲ~김치찌개 の画像

Description

自分で辛さ調整が出来て、酸っぱいキムチも美味しく頂けますよ(*^-^)

材料 (二人分)

1カップ~
4枚ホド
1/2本
好きなだけ
1/2丁
1/2袋
調味料
○韓国味噌(味噌でも)
大4
○コチュジャン
大1
○粉唐辛子パウダー
小1/4
○ダシダ
小1
○酒
小1
○醤油
小1
○ニンニクすりおろし
大1
○ゴマ油
大1
2カップ
○水飴(ミリン)
大2

作り方

  1. 1

    写真

    肉、野菜は食べやすい大きさに切っておき、○はすべて合わせておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにゴマ油をひき肉とキムチを炒める。

  3. 3

    写真

    そこに○とすべての材料を入れて蓋をして10分程煮込む。中火の強で。

  4. 4

    写真

    味を調整して出来上がり。甘ければ粉唐辛子で調整してください。

コツ・ポイント

酸っぱいキムチもゴマ油で炒めると美味しくなります!

このレシピの生い立ち

頂いたキムチを食べきれず前から挑戦してみたかったチゲにしてみました。
レシピID : 6759773 公開日 : 21/05/01 更新日 : 21/05/28

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