024.簡単☆抹茶のプリーヌ☻

ホワイトチョコを細かく刻み、バターも小さなダイス状に切っておく。２つを同じボールで合えて、1日放置する。

以下は翌日からの作業。玉子を溶き、こす。自重でこされる為、頑張らなくて良い。

その間に50度程のお湯で、チョコとバターを溶かす。溶けた所へ、牛乳と玉子を少しずつ入れて混ぜ、最後に抹茶を混ぜる。

180度で30分、湯煎焼きにする。お湯よりも水位が高い部分の液体は、固まらないので注意。

※私は、牛乳パックをテリーヌ型の一回り小さく成形し、テリーヌ型にお湯を張りました。

粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やし、出来上がり。