失敗しない!パリパリもちもち羽根付き餃子
作り方
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2
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豚挽肉・葱、ニラ・キャベツ、●の調味料を入れてよく混ぜ合わせ粘り気を出す。
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3
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餃子の皮の端に水溶き片栗粉を塗り真ん中に②のタネをのせる。(包める最大量。)左手の親指で皮の端をしっかりと押さえ↓
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4
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右手の親指と人差し指でヒダを作る。
最後に両端を内側に少し折り曲げる。
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7
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☆焼き時間5分程
ごま油を回しかける。
お皿にひっくり返して完成!
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コツ・ポイント
タネはしっかり捏ねて粘り気を出す。
水分が少なくなってからは、焦げないように火加減を調整する。
水分が少なくなってからは、焦げないように火加減を調整する。
このレシピの生い立ち
カリカリの羽付き餃子が食べたくて、
何度も作るうちに1番失敗しない焼き方です!
何度も作るうちに1番失敗しない焼き方です!