給食で大人気♪イカフライのレモン煮
Description
愛知県の給食の人気メニューを再現!
レモンの酸味が効いた甘辛だれが絶品♪
冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ~♪♪
レモンの酸味が効いた甘辛だれが絶品♪
冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ~♪♪
材料
(3~4人分)
イカフライ(市販品)
3~4本
●砂糖
大さじ2
●みりん
大さじ2
●醤油
大さじ1
●レモン果汁
大さじ1
作り方
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1
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イカフライは、トースターで軽く温める。
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2
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フライパンで●を加熱する。
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3
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ソースが沸々してきたら、①のイカフライを並べ入れる。
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4
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両面にソースを絡ませたら火を切る。
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5
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好みの大きさに切って、皿に盛りつける。
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コツ・ポイント
・イカフライは総菜売場で購入したものを使用しています。大きめ3~4本が適量です。
・イカフライからアレンジして、白身魚フライや鶏の唐揚げをソースに絡ませても美味しいです♪
・甘めが好きな方は、砂糖を増やしても良いでしょう♪
・イカフライからアレンジして、白身魚フライや鶏の唐揚げをソースに絡ませても美味しいです♪
・甘めが好きな方は、砂糖を増やしても良いでしょう♪
このレシピの生い立ち
愛知県西尾市の給食メニューで人気があると聞き、再現してみました♪
レモンを効かせて爽やかに仕上げました♪
レモンを効かせて爽やかに仕上げました♪