メープル香～る♪パンプキンチーズケーキ☆
レシピID :677214
基本のパンプキンチーズケーキ(ID:444829)のアレンジバージョンです。くるみとメープルシロップが良い味出してます！
材料 （ パウンドケーキ型（８×１７cm程度） ）
| かぼちゃ（皮ごと） | １８０～２００ｇ |
| ＊クリームチーズ | １２０ｇ |
| ＊卵 | １個 |
| ＊生クリーム | １００ｃｃ |
| ＊砂糖（三温糖などお好みのものを♪） | ４０ｇ |
| ＊メープルシロップ | 大さじ２ |
| ＊薄力粉 | 大さじ１～２ |
| オレオクッキー | ５０～６０ｇ |
| くるみ | ５～６粒（好みの量で） |
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1
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＜かぼちゃ＞火が通りやすいように小さめにスライス。皮も剥いて細かく刻んでおく。皮と実まとめてレンジで３～４分チンする。
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2
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＜くるみ＞細かく刻み、トースターなどで軽くローストしておく。細かく砕いたオレオクッキーと混ぜる。
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3
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オーブンを余熱しておく（１８０度）。クッキングシートを敷いた型に（２）を敷き詰める。
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4
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（１）のかぼちゃの実のほうを別のボウルに入れペースト状にする。＊の材料をすべて混ぜる。ミキサー等を使えば簡単かな。
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5
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（１）の残りの皮も別のボウルに入れ、（４）でできた生地を大さじ３～４混ぜて生地を作る。（３）に流し込む。
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6
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※５の過程がめんどくさかったら底生地の上にパラパラと敷いてもいいし、４の生地に混ぜ込んでも大丈夫です。
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7
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皮生地を流し込んだら、（４）の残りの生地を型に流し込む。１，２回空気抜きをする。
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8
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１８０度のオーブンで４０～４５分ほど焼く。竹串などを刺して何もついてこなければ完成です。
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9
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断面はこんな感じ。オレオクッキーと皮生地が少し寄ってしまいました（汗）ご愛嬌ってことで！
コツ・ポイント
皮がもったいなかったので敢えて形を残して入れてみました。苦手であれば入れなくてもいいかと思います。砂糖は白砂糖やグラニュー糖より、三温糖やキビ砂糖などを使ったほうがかぼちゃの味に負けないコクが出るようです。分量は意外と適当でも大丈夫です！ｗ
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/05
ancomochi*ｻﾝのレシピ(ID:444829)にオレオクッキーのヒントをいただきました！ありがとうございます☆
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