とろとろ茄子の生姜焼き☆

Name: とろとろ茄子の生姜焼き☆
Ingredients: なす 2本; ☆すり下ろしショウガ 大さじ1/2; ☆酒 大さじ2; ☆醤油 大さじ2; ☆みりん 小さじ2; ☆砂糖 大さじ1/2; 油 大さじ2; 片栗粉 大さじ2

Description

ご飯が進む茄子料理＾＾

たっぴー♡HAPPY

材料

なす

2本

☆すり下ろしショウガ

大さじ1/2

☆酒

大さじ2

☆醤油

大さじ2

☆みりん

小さじ2

☆砂糖

大さじ1/2

油

大さじ2

片栗粉

大さじ2

作り方

1

なすはヘタを切り落として1.5cm幅の斜め切りにする。
2

水に5分ほどさらしてキッチンペーパーで水気をふきとる。
3

ビニール袋に茄子を入れて、片栗粉を入れ全体にまぶす。
4

☆の調味料は混ぜる。
5

フライパンに油を入れて中火で熱し、なすを入れて焼く。
6

両面こんがりとするまで焼く。
7

一度取り出す。
8

フライパンに☆を入れて中火で熱し、混ぜ合わせる。
9

たれが煮立ったらなすを戻し入れてさっと煮からめる。
10

お皿に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

片栗粉をつけて焼くことで、なすにタレがよくからんでとろとろ食感になります！

このレシピの生い立ち

マイレシピ

レシピID : 6775595 公開日 : 21/05/11 更新日 : 21/05/11

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)

2022年6月17日

milestone★

ナスがトロトロして美味しかったです！生姜多めが食べたくて大分生姜は増量してます。

#ナス

2021年6月17日

さんすけママ☆

とろっとろで美味しい❣️生姜焼きって手がありましたね😃ありがとうございました😊

#なす美味い #あと一品 #とろとろ

2021年5月12日

初れぽ

介心庭

生姜の風味がきいて、とろとろに美味しくできました。

#なす美味い

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とろとろ茄子の生姜焼き☆

Description

材料

作り方

1

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4

5

6

7

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コツ・ポイント

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