おから＆豆腐のSOYJOY風クッキー♪
レシピID:678181
材料 （ 20本 ）
| ＠ドライおからパウダー [レシピID648587] | |
| 50g | |
| ＠小麦粉 | 50g |
| ＠コーンスターチ | 10g |
| ＠スキムミルク | 10g |
| ＠ベーキングパウダー | |
| 小さじ1 | |
| 豆腐 | 50g |
| 卵 | 1個 50g |
| 砂糖 | 20g |
| メープルor蜂蜜 | 10g |
| ドライフルーツ、ナッツ | |
| お好み 50g | |
| きなこ 抹茶 ココア | |
| 各小さじ1～2 | |
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1
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ボウルに＠を合わせる。全体が均一になればOK。
豆腐は水切りする。
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2
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別のボウルに卵を入れ、砂糖、メープル
or蜂蜜を加える。
泡立て器で砂糖が溶けるまで混ぜる。
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3
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①の粉類に②を入れ,豆腐も混ぜる。
きなこ,抹茶,ココアのいずれかと、ドライフルーツ、ナッツを混ぜ込む。
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4
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[きなこ+小豆]
[抹茶+薩摩芋]
[ココア+ナッツ]
今回は全粒粉使用。生地を等分して色々な味を作ったよ。
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5
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ラップに包み冷蔵庫で30分休ませる。 長さ8cm、幅1,5cm,厚さ8mmにカットし,160℃のオーブンで20分焼く。
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6
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焼けたら、網の上などで冷ます。
焼きたても美味しいよ
コツ・ポイント
生地がべたつくことがあるので、成形、カットの際には打ち粉をして下さい。
中に入れるものは、生地の味にあう、お好きなものを入れて下さい。
中に入れるものは、生地の味にあう、お好きなものを入れて下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
此方までいい香りが漂って来そうです♡素敵なつくれぽ有り難う★
おぉ,その手がありましたか!美味しそうなつくれぽ,有難う☆
キャー！綺麗な焼き色♡チョコ&レーズン美味しそう♪有り難う★
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/07
ソイジョイはヘルシーで美味しい。自分で作ってみようと思いました。
簡単リンク
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| 外部ブログ用 |
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いつもの和風な味付けとは違い、
パウダータイプのシチューの素を使って
作ってみたのが洋風親子丼です＾＾
クッキーは美味しくできました。
半分の分量で作ったのですが、
計り間違えたらしく、うまくまとまらなかったので
少しお豆腐多めにしてしまいました＾＾；
水切り無しでも出来ましたよ♪
ヘルシーなのがうれしいですね！
素敵なレシピありがとうございました。