豚肉とニラの豆乳鍋
作り方
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1
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鍋に豆乳、麺つゆ、鶏がらスープを入れグツグツ煮る。
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2
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煮たったら豚肉と豆腐を入れて火が通ってきたら、
キャベツとニラを投入。
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3
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仕上げに胡麻をふりかけて
できあがり。
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コツ・ポイント
土鍋で煮ると豆乳がスープの表面に膜をはり、豆腐もなかまで熱々のまま食べられます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあまりもので何か作れないか考えてみました。
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鍋に豆乳、麺つゆ、鶏がらスープを入れグツグツ煮る。
煮たったら豚肉と豆腐を入れて火が通ってきたら、
キャベツとニラを投入。
仕上げに胡麻をふりかけて
できあがり。