塩鮭のみりん焼き

塩鮭です。甘塩タイプがオススメです。

フライパンに「フライパン用ホイルシート」を敷く。(敷かなくてもいいですが、油を使わなくていい事と、後で洗い物が楽です。)

鮭を2のフライパンにのせて中火で焼く。

途中、鮭の上下を返しながら汁気が少なくなるまで焼く。(焼き魚は基本的には、あまり触らず焼いて下さい。身が崩れます。)

皿に盛りつける。

今回は塩鮭を焼きましたが、アジの干物でも美味しいです。