HBで簡単♡扱いやすい♡膨らむパン生地

我が家のHBはsiroca。

材料を上から順に入れてセットしたら、パン生地モードでスタート。
一次発酵までおまかせ。

※ドライイーストの投入口がある場合はそちらに入れてください。

終わったら生地を取り出し、お好みの数・大きさに分けて丸めます。

つなぎ目を下にして置き、水で濡らして絞った布巾をかけて15分ほど放置。(ベンチタイム)

15分後、一回り大きくなっていたら生地の完成です！

※ガス抜きをしない方が、ふっくら焼き上がることに気付き、ガス抜きの工程をなくしました。(成形時に程よく抜けるようです)

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成形後、水を霧吹きして
オーブンで2次発酵40°で40分

2次発酵後、予熱180°
予熱完了後17分ほど焼く

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アレンジ例
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♡ピザパン

トマトやツナ、チーズなどを乗せて…

♡お惣菜パン

お好きな具材を乗せたり、挟んだり…

♡ちぎりパン

ベンチタイム後、そのまま型に並べたり、中に何か包んでから並べたり…

♡まんまる

型などを使って…

♡三つ編み

ベンチタイム後、お好きな具材を包んでから縦長3つに切り、スタート地点になる端をくっ付けたら、三つ編みに…

翌日以降は、霧吹きしてからトースターで焼くと、焼きたてのふっくら感が蘇ります。冷凍しても◎

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素敵なつくれぽ
ありがとうございました(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾
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