カリッとチューイーな☆アメリカンクッキー

溶かした無塩バターに、グラニュー糖・ブラウンシュガーを入れて良く混ぜる。

1に、卵を加えて良く混ぜ、生地がリボン状になったら、塩とバニラエクストラクトを加えてさらに混ぜる。

2に、ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加え、手早く底からさっくりと混ぜ合わせる（混ぜすぎ注意）。

オーブンを180度に予熱し、天板にクッキングシートを敷き、生地を冷蔵庫から取り出す。

冷やした生地を8等分して、アイスクリームスクープなどで丸く形成して、5センチ以上の間隔をあけて天板に並べる。

180度のオーブンで11〜15分焼く。きつね色になったら天板を取り出し、少し冷ましてからケーキクーラーの上で冷ます。