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カリフラワーピューレ☆

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Description

魚料理にピッタリ！カリフラワーのピューレ！

材料

カリフラワー
4房くらい（200g）
塩
ひとつまみ
バター
10g
水
150g

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にバターを入れて弱中火にかける

  2. 2

    写真

    バターが溶け適当な大きさ刻んだカリフラワーを加えたら、塩をまぶし軽く炒めていく

  3. 3

    写真

    水を加え蓋をしたら弱火で10分程煮ていく

  4. 4

    写真

    カリフラワーが柔らかくなったら、容器に移しブレンダーにかけてしっかりペーストにする

  5. 5

    写真

    最後に漉したら完成！

コツ・ポイント

しっかり濾すことで滑らかな口当たりになります！

このレシピの生い立ち

料理の味を引き立つような味わいに仕上げました！
レシピID : 6793981 公開日 : 21/05/22 更新日 : 21/05/22

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カリフラワーピューレ☆
by あーさん…24