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塊肉に塩小さじ1/2〜1、にんにくチューブを端から端まで。コショウをもみこむ。あればローズマリーなどハーブも一緒に
ジップロックに入れ2時間から一晩寝かす。
アルミホイルに二重に包み魚焼きグリルに入れ40分焼く。片面焼きの場合、20分焼いて裏返して20分。
40分たったら15分ぐらいグリルに放置し煮汁を落ち着かせ、切って盛り付けて完成です♪
肉類を調理する方への注意