牛肉とセロリの梅肉あえ

セロリは筋を取り除き、ピーラーでリボン状に削ります。残った物は千切りにします。

カイワレ大根は根元を切り落とします。

鍋に水200ml、調味料Aをいれ、沸騰させ、火を止めます。

水気を切れる容器に広げて、水気を切ります。

梅干しは種を除き、ちぎります。

ボールに<調味料B
>、梅干しを入れ、混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。