菜の花と狐のからし和え

醤油、みりん、練りからしを混ぜてからし醤油を作ります。

油揚げは焼いて短冊切り、茹でた菜の花、湯通しした糸こんにゃくは食べやすく切り、しらす干しと一緒にボールに入れます。

下拵えの材料をからし醤油で和えます。