あっさり 白だし肉じゃが

じゃがいも、にんじん、肉を適当な大きさに切る。
玉ねぎはくし切りにする。

鍋を火にかけ油を入れたら肉、玉ねぎを炒める。
少し火が通ったらじゃがいも、にんじんを入れて炒める。

水は、具材が隠れる位ひたひたに入れ、★を入れたら中強火にし、灰汁が出てきたら取る。

今回使った白だしはコレ→
「ヤマキ 割烹白だし」