卵、パン粉なしで 簡単ハンバーグ！
mogpig
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにする。
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2
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ボウルに玉ねぎ、合い挽き肉、塩、胡椒、片栗粉、ニンニクを入れ混ぜあわせる。
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3
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混ざったらすきな大きさにまとめる。
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4
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フライパンにサラダ油を少し入れ、温まったら中火でハンバーグを焼いていく。
(一緒にサイズ小さめのを作ってお弁当用にも〇)
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5
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3分程焼いて焼き目がついたらひっくり返し、酒を加えて蓋をする。
(酒のかわりに水でも〇)
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6
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弱火で7～8分程肉に火が通るまで蒸し焼きにする。
中央に竹串等を刺して透明な肉汁がでてきたら完成！
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7
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おすきなハンバーグソースをかけて食べてください！私はおろしポン酢でさっぱりか、煮込みハンバーグにするのがすきです。
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8
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【煮込みハンバーグソース↓】
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9
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鍋又はフライパンに水150cc、ケチャップ大さじ4、ウスターソース大さじ4、醤油大さじ1、砂糖大さじ1をいれて火にかける
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10
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ふつふつしてきたらバター10g を加えて混ぜ、溶かす。再度ふつふつしてきたらハンバーグを入れてすこし煮込む。
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11
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お好みでチーズやきのこも一緒に煮込むとおいしいです！
温泉卵を作っておいてのせるのも◎
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いつも余ってしまうパン粉を買わずにハンバーグが作りたくて、、
mogpig
