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餅米を洗って、ざるにあげておきます。
2あずきはは鍋に入れ、水カップ5を加えて火にかける。煮立ったら中火にして約40分間ゆでます。柔らかくなるまでゆでます
柔らかくなりました。ゆで汁はほとんどありません。(^0^)
小豆のゆで汁は残りませんでした。水を少し多めにして、あずきももう少し茹でた方が柔らかくて、美味しいですね。
炊飯器に餅米、3の小豆、水を入れ、スイッチを入れます。お好みで少々、塩を入れます。
私は炊飯器で炊きますが、もちろん、蒸し器の方が美味しいですね。
炊き上がったお赤飯をかき混ぜます。
お皿に盛り付け、塩、ゴマなどをふりかけて、頂きます。
炊飯器で調理をする方への注意