お食い初めメニュー
管理栄養士♡イチゴ
作り方
-
-
1
-
お赤飯…圧力鍋使用
小豆を水洗いし600mlの水で圧力鍋にセット（各メーカーの推奨時間でOK）
-
-
-
2
-
もち米を洗い30分浸水させてザルにとる
-
-
-
3
-
小豆の圧力鍋へもち米を入れて再度セット（こちらも各メーカーの推奨時間でOK）
-
-
-
4
-
はまぐりのお吸い物
水300mlに白だしを大さじ2入れはまぐりを入れて貝が開いたら火を止め手毬麩・三つ葉を入れる
-
-
-
5
-
煮しめ
水200mlに白だしを大さじ3入れ海老を入れて火が通ったら皿にとる
-
-
-
6
-
人参・大根・カボチャ・蓮根を飾り切りにする
※今回は人参を桜、大根を鶴、カボチャを亀の甲羅、蓮根は丸く縁を切り取り
-
-
-
7
-
インゲン・椎茸と⑥の野菜を⑤と同様の分量で煮る
-
-
-
8
-
紅白なます
大根と人参を細切りにし、塩をふり5分置いたら水分をきる
-
-
-
9
-
⑧をカンタン酢であえて完成！
-
コツ・ポイント
お食い初めメニューを自宅で簡単に♡
調味料を白だしやカンタン酢等を利用する事で時短に！
調味料を白だしやカンタン酢等を利用する事で時短に！
このレシピの生い立ち
コロナ禍で外でのお食い初めは控えたいので、自宅で簡単にきちんと見えるお食い初めメニューを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
管理栄養士♡イチゴ
