ハッピー生春巻き・カレービーフン天の川

ビーフンは４分茹でたら水で締めてから絞り、ざるにあげておく。他の野菜は千切りに。

フライパンにサラダ油を熱し、野菜を炒め、肉、ビーフンを加えて炒める。最後に調味料を加えて全体にからめ、炒め合わせる。

黒皿に盛り付け、雑穀、星型に抜いたハム、スライスチーズ、りんごなどを散らす。七夕生春巻きを乗せたら出来上がり。