3合炊きチーズケーキ〜初めてのケーキ作り
☆とまき☆
作り方
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1
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レシピID:2384766
こちらを参考に作っています。
分量半分、3合炊き。普通炊飯一回。
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2
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クリームチーズ、卵、ホイップクリームを冷蔵庫から取り出しておく。
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3
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クッキーを袋にいれて砕く。
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4
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マーガリンを耐熱皿にいれ、レンジであたためる。500W/30秒
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5
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クッキー袋にあたためたマーガリンを入れてもみ、平たくして冷蔵庫で冷やしておく。
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6
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クッキー生地は出来上がり！
先に炊飯釜にいれ、冷蔵庫で冷やしておいてもオッケー（14&15を参照）
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7
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クリームチーズをヘラで滑らかにする。もしまだ固まっているようですあれば次の作業を先に行ってください。
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8
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ホイップクリームにレモン汁を入れ混ぜる。レモン汁多めにするとさっぱり感が増します。置いておきます。
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9
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クリームチーズが滑らかになったところで砂糖を3回に分けていれ混ぜる。
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10
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溶き卵を3回に分けて、混ぜ入れる。
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11
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さらにホットケーキミックスを3回に分けて入れ混ぜる。（ふるいがあれば使用してください）
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12
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馴染んだら、そこに生クリームを3回に分けて入れ混ぜる。混ざればバッチリ！
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13
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炊飯器に入れていきますよ！
冷蔵庫からクッキー生地を取り出す。
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14
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炊飯釜全体にサラダ油を塗る。（キッチンペーパーを使えば簡単です。）
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15
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クッキー生地を敷く。袋から出すついでに、グニグニ押しましょう。
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16
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その上に、チーズの生地を流し入れる。10分くらい置いておく。（その間に洗い物ですね！）
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17
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しっかり空気が抜けたら、炊飯器にセットして、通常炊飯でスタート！炊きあがるまでしばしご歓談。
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18
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炊飯完了したら、すぐ取り出して粗熱を取る。お皿やアルミの上に置き、下に保冷剤を敷くと早めに温度下がります。
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切って、お皿に盛り付ければ完了！（しっかり冷やすも、常温でトロリ感でも美味しいです！）
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コツ・ポイント
全ての工程、ゆっくり調理してください！家族でワイワイ作れますよ。常温に戻す、クッキーはしっかり砕く、混ぜるときは3回に分けて行ってください。ふるいがあれば活用してください（粉、卵などを入れる際）。
このレシピの生い立ち
誕生日ケーキを作ろうと思いクッキングしました。オーブンを使わない炊飯器だと火加減調整などないので簡単ですね。作ったその日に食べて、残りを冷蔵庫でしっかり冷やして朝ごはんで食べて。とっても美味しかったです。気泡もチーズ感あってかわいい☆
