フィデウア★ショートパスタのパエリャ
Description
ウチの定番メニュー。1つのフライパンでできて簡単。
作り方
コツ・ポイント
1人分目安:パスタ100g-スープ250cc。魚のだしスープがない場合は、水2:白ワイン1でも良いらしい。その場合は貝類などの旨味が多い具を入れると良い。
このレシピの生い立ち
スペインでは米のパエリヤが有名ですが、ショートパスタを使ったフィデウアがカタルーニャ地方の郷土料理として有名です。スペイン人の姑に教えてもらったレシピをアレンジしてみました。