孤独のグルメ風、オムライス
ヨッシーよし丸
作り方
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1
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シーフードミックスは解凍しておきます。エリンギは乱切りで切っておきます
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2
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レンチンしたご飯に卵を入れ、良く混ぜて卵かけご飯を作っておきます
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3
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中火で温めたフライパンにオリーブ油を入れて、エリンギとシーフードを炒めます。シーフード解凍の水分は捨てないで下さい
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4
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白ワインを入れ、ハコネーゼも入れます。更に、シーフードから出た水分も入れます
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5
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少し濃い目なので、水も入れて軽く混ぜ合わせで火を止めます
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6
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違うフライパンにオリーブ油を入れて中火に。温まったらバターを入れます。溶けたらご飯を投入します
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7
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火加減を調整して、形を整えたら皿に崩れないようにのせます
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8
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ソースを周りにかけて、エビは3本位上にのせたら乾燥パセリを振りかけ、出来上がり
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コツ・ポイント
ハコネーゼはそのままだと少し濃い目？なので、調整しながら作って下さい。写真はハコネーゼ1袋使ったら多かったので、半分位がちょうど良いかと思います
このレシピの生い立ち
孤独のグルメシーズン5に出てきた料理の再現です。行った事が無いので、ほぼ想像と食べログの情報だけで作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ヨッシーよし丸
