クリーミー♥♡ポテトコロッケ

Name: クリーミー♥♡ポテトコロッケ
Yield: ４個分
Ingredients: じゃが芋 中２個（約２５０ｇ）; ●牛乳 １００ｃｃ; ●コンソメ １個（小さじ２）; 塩・コショウ 適量; ※小麦粉、溶き玉子、パン粉、揚げ油 適量

Description

なめらか～なポテトペーストを包みました☆ソース不要の懐かしい味付けが芋好きにはたまりません♥♡（約１６８ｋｃａｌ/個）

梅ミッキー

材料（４個分）

じゃが芋

中２個（約２５０ｇ）

●牛乳

１００ｃｃ

●コンソメ

１個（小さじ２）

塩・コショウ

適量

※小麦粉、溶き玉子、パン粉、揚げ油

適量

作り方

1

じゃが芋を串が通るまで電子レンジで加熱する。
2

●を小鍋に入れ、コンソメが溶けるまで加熱する。
3

①のじゃが芋の皮を剥き、熱いうちに潰す。②を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせ、塩コショウで調味する。
4

③を形成し、小麦粉、溶き玉子、パン粉の順で付け、１６０～１７０度に熱した油で揚げる。
5

【出来たて写真】ほっこり軟らか～いじゃが芋が美味しい♪♪

コツ・ポイント

クリームコロッケのようなとろとろ感は無いので成形しやすいですよ♪★じゃが芋は、ほっこりした「きたあかり」がイチオシです(^-^)/お好みで、②にベーコンやツナを加えても美味しいですよ～！！

このレシピの生い立ち

じゃが芋（きたあかり）を大量に頂いたので(^-^)/

レシピID : 684571 公開日 : 08/11/20 更新日 : 08/11/20

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。