ヘルシー！ノンオイル！里芋の磯部巻き！
かばぽん
作り方
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1
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里芋は洗って1つずつラップに包み、柔らかくなるまでレンジで加熱します。
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2
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皮をむいてボウルに入れなめらかになるまでよくつぶし(すりこぎがおすすめ)、手で扱いやすくなるまで冷まします。
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3
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手水をつけながら食べやすい形にまとめたら、テフロン加工のフライパンを熱し、こんがり焼きます。
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4
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醤油をつけ、焼き海苔で巻いてできあがり。
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コツ・ポイント
ゆでると水っぽくなるのでレンジ加熱で。過熱ムラができやすいので注意しましょう。形は今回棒状にしましたが、小判型でも丸型でも角型でもお好みで。角型ならお餅っぽいです❤分量もあるだけ、適当でいいですよ♪
このレシピの生い立ち
煮物にしがちな里芋。発想を変えてみました。
かばぽん
