台湾風の炊き込みご飯

椎茸は水（分量外）に漬け規定時間で戻す。薄切り餅は1cmくらいに切る。タケノコと人参と市販の焼豚は約1cmに角切りする。

フライパンにごま油とサラダ油を熱し中火で焼豚を炒める。

2に傘を4等分した椎茸を加える。タケノコと人参を足し油と馴染ませる。

4に☆を入れて軽く混ぜる。専用の内蓋と外蓋で閉じ500Wで20分加熱する。

5をレンチンし様子を確かめる。写真（汁気が少し残る）くらい炊けるまで2分ずつ加熱を追加。良い加減で20分蒸らす。

6をザックリ混ぜて器に盛りつければできあがり。熱々じゃなくてもウマシ！