しょうゆとはちみつの煮込みスペアリブ

豚スペアリブに下味用の調味料をすり込んで15分置く。

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、1.を入れて表面をさっと焼く。

煮込み用の調味料を加え、沸騰したらあくを取る。
火を弱めて蓋をして30分煮る（中火から弱火）。
途中で一度ひっくり返す。

※ポルトガル産純粋はちみつ、クマちゃんハチミツが使いやすくておすすめです。クセもなく食べやすいです。

※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。

※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みたっぷりでおすすめです。