ブロッコリーと大根の塩スープきんぴら

大根は太めの千切り(細めの短冊切り)、ブロッコリーは子房に分けさらに食べやすい大きさに切る。茎は大根と同様に切る。

ブロッコリーだけ少量の塩(分量外)を入れた熱湯でさっと茹でる(１０～２０秒くらいかな?)
レンチンでもOK。

フライパンを温め油と塩を入れ、①の大根を中火で炒める。大根が透きとおってきたら火を強めブロッコリーも入れて炒める。

お弁当に入れてみたりしました。

カブでやってもOK
大根より早く火が通るのでお急ぎの時にオススメ。
写真じゃ大根とカブの区別つきませんね^^;