ランチやお弁当に!シーフードカレーピラフ

ランチやお弁当に!シーフードカレーピラフの画像

Description

冷凍シーフードミックスを使って、あっという間にカレー風味のピラフが完成!マジックソルトで味も簡単に決まります♪

材料 (3人分)

小1/2個分
バター
10g
★マジックソルトガーリック
小さじ2
★カレー粉
小さじ1~2
3杯分(450gくらい)
 

作り方

  1. 1

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    パプリカ、玉ねぎは粗みじん切りにしておく。
    シーフードミックスは自然解凍。完全に解凍されてなくても大丈夫です。

  2. 2

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    フライパンにバターを入れ、パプリカと玉ねぎを中火で火が通るまで炒める。3~4分くらい。

  3. 3

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    シーフードミックスと★を加え、中火で2~3分炒める。ここでシーフードミックスの汁気が少し出てきます。

  4. 4

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    ご飯を加えたら、少し火力を強めて中火強火で一気に炒める!焦げ付きそうならばサラダ油大さじ1回し入れてみてくださいね♡

  5. 5

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    全体に均一に、パラパラになっているはず!(笑)

  6. 6

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    味を確認して('-^*)okならば盛り付けて完成。お弁当にも!夏休みなど長期休暇のランチにも、パパッと簡単に出来ま~す♪

コツ・ポイント

パプリカはカラーピーマンでも◎色彩りが綺麗になるのでいろんな色があった方がいいですが、あるもので作ってください!
お子様向けの場合、カレー粉は小さじ1で味を確認してください。大人用には醤油かオイスターソースを少しプラスしてみてください。

このレシピの生い立ち

コストコのシーフードミックスをゲット~!時々、お安くなるタイミングで購入。レパートリーを増やして美味しくいただいています♪
レシピID : 6853557 公開日 : 21/07/03 更新日 : 21/07/03

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