夏！簡単一品♪なす豚しめじオイスター炒め
もみたん☆
作り方
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1
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ナスを洗って縦半分に切り、一口サイズの斜め切りにする。
豚肉に酒、片栗粉を揉み込んでおく。
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2
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切ったナスを水につけてアク抜き。10分。
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3
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水分をよく拭き取り、フライパンにナスを入れて、油を多めに入れてナスに絡ませる。火をつける。
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4
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しんなりするまで炒めて端に寄せ、お肉を入れて炒める。
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5
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肉にだいたい火が通ったら、ごま油を少なめに入れて、しめじを入れサッと炒める。
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★で味付けする。
味見して、お好みで味付け塩胡椒などして下さい。
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7
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大葉たっぷり乗せ♪オススメです！
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8
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牛の場合は、エリンギがオススメ☆
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9
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本日、2021.8.1のお弁当にも入れました^ ^
卵焼きの右、大葉
ミニトマトの上です。
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こちらも、宜しければどうぞ♪
なすの切り方、保存など
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なすの炒め物
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舞茸のオイスター炒め
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オクラ入り簡単レシピを付け加えました♪食感がさらに楽しめる一品なのでお試しを
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めみたん☆さんのこちらレシピもぜひ！
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クックI7I5L1☆さんのマリネ風♪
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◉2023.8
「なすと豚肉」の人気検索でトップ10入り♬
ありがとうございます(*^^*)
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「なす 一品」、「夏 一品」の人気検索でそれぞれトップ10入り✨
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コツ・ポイント
アク抜きする。
ナスに油を絡めてから火をつける。
しめじ以外のキノコ、エリンギなど好きなものでOK。キノコはサッと炒める。
牛でも美味しく出来ます♪
ナスに油を絡めてから火をつける。
しめじ以外のキノコ、エリンギなど好きなものでOK。キノコはサッと炒める。
牛でも美味しく出来ます♪
このレシピの生い立ち
もみたん☆
