かた焼きそうめん

Description

そうめんは冷やして食べるだけじゃない。焼きうどんやかた焼きそばがあるなら焼きそうめんだって！

のびのすけ

材料（2人分）

3束

2枚

100g

1/2本

大さじ1

1/3本

1個

だし汁

1カップ半

■ 　（Ａ）

　しょうゆ

大さじ1

　みりん

大さじ1

水溶き片栗粉

片栗粉大さじ1/水大さじ1

作り方

1

そうめんを表示どおりの時間で茹で、よく水気を切っておく。
2

きくらげを戻して、石づきを取る。白菜削ぎ切り、豚肉一口大、長ねぎ斜め薄切り、人参短冊切り、しいたけ薄切りにする。
3

そうめんを２つに分け、フライパンに油大目に引いて両面をカリッと焼き付ける。
4

豚肉を炒め、色が変わったら野菜を入れて軽く炒める。だし汁を入れて煮立ったら火を弱めて、（Ａ）を加え、しんなりするまで煮て水溶き片栗粉でとろみをつける。
5

そうめんにたっぷりあんをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

濃縮つゆでもＯＫです。水溶き片栗粉は周りから少しずつ入れましょう。入れた後も混ぜながら少し火にかけましょう。表面にプツプツ泡が出るのを目安にするとヨイです。

このレシピの生い立ち

あんかけ焼きそばが食べたいけど、今あるのはそうめんだけ。じゃあそうめんで作っちゃお。で、作ってみた。

レシピID : 68592 公開日 : 02/11/03 更新日 : 02/11/03

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く

かた焼きそうめん

Description

材料 （2人分）

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

最近見たレシピ

材料（2人分）

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート