モチフワ蒸しパン(ノンオイルでヘルシー)

薄力粉と重曹を混ぜて、ふるうか、泡立てきでかき混ぜておく。

卵、牛乳、砂糖、酢、醤油を混ぜておく。

２で混ぜた液体類に、１の粉を入れて泡立てきでよく混ぜる。

うちの鍋では400ccほどの水を沸かして蒸しました。
蓋をして強火で10分。中火で10分。

箸をさして、生の生地がついてこなければ、取り出す。
ラップをフワッとかけて、あら熱をとってから切り分ける。

切り分けてラップをしておくと、しっとりして一人分ずつ美味しく食べられます。冷蔵庫保存で２、３日保存して食べられます。

また、砂糖は100㌘まで増やしても可能です。