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とりごぼう　蒸し焼きうどん♪

とりごぼう　蒸し焼きうどん♪の画像

Description

写真ではいまひとつですが、パパ＆子供お墨付きの自慢の一品です！
半熟卵を崩してすきやき風にどうぞ・・・。

材料 （2人前）

鶏モモ肉
２枚
玉ねぎ
大1/2個
ごぼう（太め）
2本
人参
大1/2本
もやし
半袋
うどん（冷凍でも可）
2玉
お酒
大さじ２
水
大さじ３
★お酒
大さじ１
★みりん
大さじ１
★砂糖
大さじ２
★だしの素
小さじ１
★しょうゆ
大さじ２
白ゴマ
大さじ２
卵
２個

作り方

  1. 1

    写真

    斜めにそぎ切りした鶏肉をフライパン底に敷き並べ、その上に斜め切りしたごぼうを平らに敷いてお酒大２をふり蓋をして中火３分

  2. 2

    写真

    １を軽く混ぜ　その上に千切りした玉ねぎとニンジンを平らに敷いて　水大さじ３入れ再び蓋をし　中火で２分蒸す。

  3. 3

    ２が火が通っているなら蓋をあけうどんをいれ軽く水分をとばす。★を合わせた調味料を入れなじませるように炒める。

  4. 4

    写真

    最後にもやしを入れ白ゴマをたっぷりふりもやしに火が入る程度に混ぜ　器にもり半熟玉子を作って上に乗せ完成！

コツ・ポイント

野菜は炒めずに蒸すのがポイント！
簡単なのに栄養損なわず　水分を保ちつつ色鮮やかに火を通せシャキシャキです。
（野菜炒め・焼きそば等にも有効です）
大勢ならホットプレートでしても喜ばれますよ！

このレシピの生い立ち

焼うどんはソース味が定番なので　すき焼きの最後に入れるだしの染みたうどんと金平ごぼうをヒントに作ってみたら　パパは絶賛！４歳の子供までおかわりの連呼！ 次回から焼うどんの味付けはこちらになりそうです。
レシピID : 686215 公開日 : 08/11/21 更新日 : 08/11/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年12月3日
写真
Ｍぱん
簡単でとっても美味しかったです☆ごちそう様でした♬

とんでもございません！こちらこそ感謝です～！

2013年3月28日
写真
ももぶぅぅぅ
うん、この味ツボです♪温玉乗っけ♡ノンオイルが嬉しいです♪

うれしいっ！実は私も自信ありレシピ。れぽありがとうね。

2009年7月5日
初れぽ
写真
iris1002
あとちょっとですね。暑くなりますが頑張って♪おうどん美味しい❤

ありがとう(>_<)毎日がヒヤヒヤです。また報告しますね〜

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Gomaki☆
とりごぼう　蒸し焼きうどん♪
by Gomaki☆