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栄養たっぷりオープンオムレツ

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Description

材料の味だけで調味料はバター位の美味しいオープンオムレツ♪栄養たっぷり☆gは目安です！基本適量でOK☆

材料 （直径26cmのフライパンで4〜6人分）

お好みのきのこ
可食部100g位
冷凍カットほうれん草
100g位
バター
20g
しらす
20g位
カニカマ
小4つ位
長芋(皮剥いですりおろしたもの)
200g
卵
4つ
ベーキングパウダー
小さじ山盛り1

作り方

  1. 1

    きのこ、ほうれん草、バター以外の材料全部大きなボウルに入れておく。カニカマはほぐし卵は割り入れる。

  2. 2

    フライパンでお好みのきのこと冷凍カットほうれん草をバターで炒める。

  3. 3

    ⑵が炒まったら⑴に入れ菜箸等でよく混ぜ空になったフライパンに油(分量外)を適量敷き中火で熱し混ぜたものを流し蓋をし焼く。

  4. 4

    様子を見て10分位焼きフライ返しで裏返し表面も1〜2分焼いて切り分け皿に盛り出来上がり。

コツ・ポイント

⑷の焼く時は爪楊枝等で生地を刺し生の生地が付かなかったら裏返してください。生地をフライパンからしっかり離したら、清潔なまな板にスライドさせます。そしてフライパンとまな板を挟んでくるりと回して表面をフライパンに移動させ焼いていきます。

このレシピの生い立ち

タンパク質が足りず、長芋も使いたかったので最初オーブンで作りたかったのですが、ガスでフライパンで焼く事にしました。簡単に作りたく冷凍してあるきのことほうれん草を使いしらすもカニカマも冷凍してあるので使い好評でした。
レシピID : 6867949 公開日 : 21/07/15 更新日 : 21/08/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2023年12月4日
写真
キンプリ
ミニくまさんおはよう☀具材の旨味だけで…めっちゃ美味しいです٩(^‿^)۶お腹もいっぱい✨素敵レシピ有難う💓
#オープンオムレツ #栄養たっぷり #オムレツ好き #オムレツレパートリー #オムレツバリエーション #バターだけでおいしい

キンプリさんこんばんは♡お口に合い幸せ♡嬉しい♡お腹いっぱいになってもらえて嬉しい♡そう②調味料はバターだけね♪素敵れぽ有難う☆

2023年3月17日
写真
悠LOVE航
リピ♪ふわふわで、コクと旨みのある栄養満点オムレツ。何も付けず美味しいです。夕飯に野菜不足も補えて助かります♡有難うございます♡
#栄養たっぷりオープンオムレツ #彩りも栄養も #具沢山で美味しいオムレツ #バター香る #ほうれん草を美味しく #今回のきのこは、しめじとエリンギが入ってます。 #カニカマの旨味と彩り◎ #長芋ふわふわ #いつ食べても最高に美味しい♡ #りぴレシピ

リピ嬉しいです♬コメントもタグも凄く嬉しいです♡お口に合って幸せ♡美味しそうに作ってくださった写真も嬉しいです♡素敵れぽ有難う☆

2023年1月23日
写真
悠LOVE航
丼満杯の卵液を2回に分けて焼きました。茸はエリンギ100gを。具の味と食感色々、ふわふわ美味しいと好評でした。有難うございます♡
#オープンオムレツ #栄養たっぷり #ご飯にもお酒にもあう #ふわふわ美味しい #冬の温かいレシピ #冬の味覚 #バターが決め手 #ほうれん草を美味しく

分けて焼いたら焼き易そうですね♬写真3枚も有難うございます♡好評嬉しいです♡こちらこそ素敵れぽ有難うございます☆

2022年1月24日
写真
yesmama
しらす切らし、ひじきで代用謝。昨朝お世話になりました❣️具沢山で長芋で口当たり良くフワフワ感もいいね😊両想い嬉しいわぁ💕有難う
#栄養たっぷりオープンオムレツ #卵料理 #卵ふわふわ #長芋ふわふわ #オープンオムレツ #オープンオムレツ彩り◎ #オープンオムレツならこれ #具沢山
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チェックのミニくま
栄養たっぷりオープンオムレツ
by チェックのミニくま