レンジで簡単♪肉味噌そぼろ麺／給食
Description
愛知県の給食で人気の『おぼろ味噌麺』を、レンジで簡単メニューにアレンジ♪
ソフト麺、うどん、パスタ、ごはんにかけても♪♪
ソフト麺、うどん、パスタ、ごはんにかけても♪♪
梅ミッキー
材料
（２人分）
２人分
１５０ｇ
１/４個
１/４本
●赤味噌
大さじ２
●砂糖
大さじ２
●料理酒
大さじ１
●おろし生姜
小さじ１/２
ごま油(仕上げ用)
小さじ１/２
作り方
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1
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【レンジ１回目】
玉葱、人参はみじん切りにする。
耐熱ボウルに入れ、ラップをしてレンジで加熱する（６００W２分）。
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2
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①に●を入れ、菜箸でぐるぐる混ぜる。
豚ひき肉を入れ、更にぐるぐる混ぜる。
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3
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【レンジ２回目】
ラップをして、レンジで加熱する（６００W２分）。
菜箸でぐるぐる混ぜる。
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4
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【レンジ３回目】
これ以降ラップを外して、レンジで加熱する（６００W１分）。
菜箸でぐるぐる混ぜる。
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5
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【レンジ４回目】
レンジで加熱する（６００W１分）。
ごま油を加え、混ぜ合わせたら、肉味噌そぼろの完成！
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6
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器に麺を盛り付けて⑤をかける。
お好みで彩りをトッピングする（グリンピース、枝豆、刻み葱など）。
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7
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肉味噌そぼろは冷蔵保存可能です。
消費期限：２～３日
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8
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こちらが『ソフトめん』！
レンジで加熱したら食べられます（目安６００W１分）♪
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9
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【アレンジ】
ごはんにかけても♪
冷めても脂の白浮きが少ないのでお弁当にも♪
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コツ・ポイント
・野菜は出来るだけ細かく刻むのがお勧め♪
火が通りやすく、苦手な野菜も食べやすく調理します♪
・万が一、肉に火が通っていない場合、加熱時間を追加しましょう。
・ソフト麺は、白玉うどんとパスタの間の用なイメージ！愛知県の給食では名物です♪
火が通りやすく、苦手な野菜も食べやすく調理します♪
・万が一、肉に火が通っていない場合、加熱時間を追加しましょう。
・ソフト麺は、白玉うどんとパスタの間の用なイメージ！愛知県の給食では名物です♪
このレシピの生い立ち
給食メニューを家で再現しようと思いました♪
子供達と一緒に作れるよう、レンジで作れるレシピで完成させました♪
子供達と一緒に作れるよう、レンジで作れるレシピで完成させました♪
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
梅ミッキー
