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冷え冷え❢枝豆の煮物

冷え冷え❢枝豆の煮物の画像

Description

作り置きにもピッタリ。作っておくとビールのお供にサッと出せます。おやつやお弁当にも助かるひと品です。

材料 （4人分）

枝豆
ひとつかみ
産毛取りの塩
適量
☆水
300cc
☆顆粒だしの素
大さじ1
☆味醂
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ1/2〜大さじ1
☆塩
小さじ1/2
☆お好みで小口切り唐辛子
適量

作り方

  1. 1

    枝豆は塩で揉んでしっかり産毛を取る。その後ザルに押し付けるように揉むと更によく取れます。

  2. 2

    鍋に☆を入れて煮立ったら枝豆を入れて落し蓋をする。中火弱で10分。

  3. 3

    一つ食べてみて枝豆に火が通っていたら火を止め煮汁に浸けたまま冷ます。粗熱が取れたら冷蔵庫で更に冷やして完成です。

  4. 4

    盛り付ける時は煮汁を切って盛り付けて。食べる時に鞘に含まれた煮汁が出るのでお皿の上で食べるのがベストかも。

コツ・ポイント

鍋に煮汁を煮立てた時に味見してお好きな味に調整して下さい。小口切りの唐辛子はお好みで。

このレシピの生い立ち

実家から届いた大量の枝豆。大好きなそら豆の煮物みたいにしたら美味しかろうて〜と思い作ったら大正解❢キッチンに行く度に冷蔵庫から摘んで食べてしまう危険な奴です（笑）でもダイエット中でも安心。煮汁も口に入るので夏場の塩分補給にもピッタリです。
レシピID : 6872372 公開日 : 21/07/18 更新日 : 21/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年9月14日
写真
E吉☆
コレはッ！！美味しいおつまみ発見しますた(‾Д‾) 枝豆の煮物だなんて。。また作りますッ
#枝豆で絶品おつまみ #枝豆の煮物 #初めての味 #斬新
2021年8月1日
初れぽ
写真
ｊ爺ｊ
味しみの枝豆。鞘から煮汁がじわっと出て美味しいです。明日もっと冷やして味が染みたらどうなるのかと、今からワクワクしてます。
#枝豆の煮物
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( )
白川友之助5035
冷え冷え❢枝豆の煮物
by 白川友之助5035