【作り置き】ふっくらジューシー塩つくね

長ねぎはみじん切りにし、（あれば）大葉は千切りにする。

ボウルに鶏ひき肉とAを入れて練り混ぜる。

大葉と葱を加えてさらに練り混ぜる。

中火～中強火にかけ、3分焼いて香ばしい焼き目がついたら裏返す。

蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。 

皿に盛り、あればレモンの櫛切りかレモン汁を添えるとさらに美味しいよ。